CÁMARA DE FERMENTACIÓN CALOR-VAPOR

$1.190.000

Cámara de fermentación tradicional
Calor y Humedad
Estandariza el Proceso de fermentacion no importando el Clima Exterior
Reduce el consumo de levadura
Reduce los tiempos de fermentacion
Mejora la calidad de sus productos
Para Bandejas 60×40. 60X80 O 58X65

 

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Descripción

CÁMARA DE FERMENTACIÓN CALOR-VAPOR

Capacidad 15 Bandejas 60×80 – 58×70

O También  30 Bandejas 60×40

Panel de Ajustes Digital

Mejorará la fermentación de tus masas gracias a que permitirá que la masa de pan fermente de manera uniforme. Con la cámara de fermentación podrás controlar el nivel de calor y humedad de manera precisa, por lo que en todo su interior tanto el calor como la humedad se encontrará uniforme logrando que tus preparaciones tomen un volumen deseable. Nuestras cámaras fermentadoras cuentan con un perfecto sistema de 4 factores; Humedad, Temperatura, Tiempo y Ventilación. Está posee un bowl de 8 litros en donde se debe mantener con agua para facilitar el proceso de humedad de la fermentadora.

PRECIO CON IVA INCLUIDO

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